Pollo con ciruelas y tomates
Recetas de pollo con ciruelas y tomates Añadir el caldo de pollo, tomates, ciruelas pasas, miel y canela,
Pollo con ciruelas y tomates
Recetas de pollo con ciruelas y tomates
Si es asÃ, cortar la receta a la mitad o cocinar en lotes.
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pollo con ciruelas y tomates
El principio hasta el final: 1 hora 30 minutos (30 minutos activa)
Porciones: 4 a 6
8 hueso de pollo en los muslos, el exceso de grasa recortada
Sal gruesa y recién terreno negro pimienta
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de cúrcuma
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla grande, cortado en cuñas 1/8-inch
1 / 2 taza de bajo sodio caldo de pollo
28-oz puede italiano tomates ciruela, drenado
1 / 2 taza (aproximadamente 4 onzas) de ciruelas pasas deshuesadas envasados
2 cucharadas de miel
1 rajita de canela
1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
En un tazón grande, combine el pollo, 1 cucharadita de sal y una generosa de
moler pimienta. Retiradas de la producción.
En un pequeño, seco sartén a fuego medio, el brindis semillas de comino,
revolviendo constantemente, durante 2 a 3 minutos, o hasta que oscurece por un
tono más oscuro y son fragantes.
Transferir el comino semillas a un mortero o un molino eléctrico de especias y
muelen finamente. Añadir el comino y la cúrcuma para el pollo y abrigo a su
vez con las especias.
Calentar un alto calor tolerante tagine base de más de medio-bajo de calor y añadir
el aceite de oliva. Cuando el aceite está caliente lo suficiente como para
Arden, añadir el pollo, la piel hacia abajo.
Use una espátula de goma para limpiar todos los condimentos de los lados del
tazón y la añado a la de pollo.
Aumente el calor a mediano y cocine el pollo durante 5 minutos, o hasta que se
dore ligeramente en la primera parte. Utilice una espátula o pinzas a su vez la
piezas de pollo.
Extender la cebolla cuñas durante el pollo y cocine, revolviendo de vez en
cuando la cebolla y el pollo de inflexión, durante 10 minutos, o hasta que la
cebolla es marchitas y oro.
Añadir el caldo de pollo, tomates, ciruelas pasas, miel y canela, las
divisiones o los tomates con la cara de una cuchara de madera. Cubra y cocine
durante media-baja de 35 a 45 minutos, o hasta que el pollo cae del hueso.
Precaliente el horno a 200 F.
Descubra el tagine y utilizar una cuchara ranurada para la transferencia de
pollo y ciruelas pasas a un plato. Cubra con papel de aluminio y mantenga
caliente en el horno.
Si hay un exceso de caldo, hervir el lÃquido, al descubierto, a fuego medio
durante 5 minutos, o hasta reducirse ligeramente. Sabor y ajustar la sazón con
sal y pimienta. Regresa el pollo y ciruelas pasas para la tagine.
Espolvoree el sésamo por encima. Vuelva a cubrir el tagine y llevarlo a la
mesa. Descubrir y servir. |
| Categoria: |
Recetas Pollo |
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| Receta enviada el : |
Jun 6, 2008 |
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