Bizcocho de manzana

Ingredientes
Manzanas verdes 2 
Harina leudante 250 g 
Manteca 250 g 
Azúcar impalpable 250 g 
Huevos 5 
Ralladura de 1 naranja 
Sal 1 pizca 
Modo de preparacion

Cortar la manzana en cubos y pasar por harina (de la cantidad de harina de la receta). Batir la manteca con el azúcar. Añadir los huevos de a uno y la ralladura de naranja. Después incorporar la harina y la sal. Basta hasta disolver los grumos, por último agregar la manzana con una espátula de goma. Colocar en un molde de 24 cm con papel manteca untado con manteca y espolvoreado con harina. Llevar a horno a 180º C por 30 minutos aproximadamente. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
un bizcocho para desayunar, merendar o picotear...