FRITO DE GUINEO

Para cuatro personas;
4 Bananos grandes
1 Tomate maduro grande.
1 Cebolla mediana.
Aceite
Queso rayado 1/4 libra, costeño
Preparación.
Ponga a calentar el aceite.
Pique el tomate y la cebolla fino, agregue
Revuelva
Deje hervir, revuelva y agregue el queso rayado.
Sirva bien caliente, acompañe con arepa simple y cafe con leche.