Flan de Huevo

Ingredientes: Flan

1/2 litro de leche,
100 g de azúcar,
ralladura de un limón,
5 huevos y caramelo líquido.
Preparación Flan de huevo : En un recipiente disolver el azúcar con la leche, agregar la ralladura de limón e incorpora los huevos batidos. Baña el interior de un molde, apto para microondas, con caramelo líquido y vierte en él la mezcla anterior. Introduce el molde en el microondas durante 14 minutos al 75% de potencia. Retíralo, déjalo reposar y enfriar, desmóldalo después y adórnalo con nata montada.

NOTA: una de las ventajas de microondas es que si no se ha cocido bien lo puedes volver a poner en el horno hasta que esté hecho, eso si, debes tener la precaución de añadir los minutos de cocción uno a uno.