Flan de chocolate

Ingrediente para 5 personas:

150 gramos de chocolate fondant
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de ron
150 gramos de azucar
3 sobres de vainilla azucarada
5 decilitros de leche
4 huevos
Sal al gusto

Como preparar un flan de chocolate:

Comenzamos cortando el chocolate en trozos luego los ponemos a derretir al baño-maria con la mantequilla y el ron, seguidamente calentamos la leche (no dejamos que hierva), despues le echamos el azucar y la vainilla, en cuanto se deshaga lo retiramos del fuego, en un bol batimo los huevos con la sal al gusto, incorporamos el chocolate ya derretida lo diluimos en un poco de leche caliente, revolvemos, lo incorporamos a una flanera individual o colectiva y la rellenamos con la crema, una vez este hecho lo pasamos al horno 150-175º al baño-maria, lo dejamos enfriar en el horno apagado y un poco abierto, despues lo ponemos en la nevera.