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Merengue frances

A la receta merengue francés se le puede incorporar pecanas, nueces o almendras picadas


Merengue frances
Merengue frances la crema de merengue frances se le puede poner licor de amareto y me ha queda bunisimo con este licor 

Es el merengue mas facil de preparar, pero el menos estable de ellos, perdiendo su volumen al poco tiempo de su preparacion .

Como preparar merengue francés
Para hacer un merengue francés se baten las claras a punto de nieve, a mano con un batidor de barillas si se tienen buenas muñecas) o con la batidora electrica con las barillas y se incorpora (sin dejar de batir en forma de lluvia el azucar de 30 a 40 gr. por clara poco a poco 

Se usa en la confección de masas de bizcocho para tartas


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Recetas merengue

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Visitas receta: 626
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Receta enviada el : Apr 22, 2009

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