Quesillo postre canario

En canarias, podemos degustar todavía auténticos postres canarios que han pasado de generación en generación y cuyos ingredientes,

Bueno,, aquí va el postre tipico de canarias Quesillo muy bueno y facil de preparar. Es como un flan pero mas bueno 4 huevos, 2 vasos de leche, 1 bote pequeño de leche condensada, y caramelo liquido. Se baten las claras primero SIN llegar a punto de nieve,se le añaden las yemas y se mezcla,mientras se pone al fuego la leche de los vasos y cuando comienze a hervir retirar y añadirle la leche de bote,revolver bien,y luego echar los huevos y volver a revolver para mezclar bien todo.En un molde para flan poner el caramelo liquido al gusto o hacerlo con azucar si se quiere,echar ahí lo anterior y tapar con papel de aluminio para que no entre agua,y ponerlo al baño María sobre una hora más o menos(no recuerdo,yo lo hago a ojo) pincharlo con una aguja y si sale seca o está durito ya está.
Categoria:	Recetas Postres
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Comentarios:	7
Receta enviada el :	Nov 4, 2007

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Comentarios

La información que dan sobre el quesillo que visto en algunas web . Realmente no es de venezuela ni es Postres caseros colombianos . Es un postre típico de Canarias, solo aqui e visto su verdadero origen gracias por su veracidad .. Sara

tipo de buscadores posted on Nov 8, 2007

Hola. Aparenta bien facil de hacer. Gracias por la receta!

Larissa posted on Dec 31, 2007

El postre está muy bien explicado, sólo que te ha faltado una de las cosas más importantes, que es hecharle a la mezcla un limón rallado, que es lo que hace que el quesillo tenga sabor. Del resto muy bien, pero ojo al dato, el limón es el ingrediente clave del quesillo canario.

Yanira De Ara posted on Jun 14, 2008

YO LO ESTOY HACINDO TODABIA NOSE SI ME SALIO Y SI NO ME SALIO YA BOTE 4 HUEVOS JIJJIJI

CHULIS posted on Sep 24, 2008

Nayra, estás un poco pa'llá... El quesillo no es ni canario ni venezolano, sino francés... Infórmate, que vives allí y parece que estás un poco en la luna, mijita... Besitos!! Au revoir!!

Francesa posted on Oct 18, 2008

Hola Nayra. Mira, yo hago el kesillo al horno y me keda rikísimo. Nada de al baño maría, vamos... en mi familia se hace así. Y para ke sea más canario todavía, en vez de caramelo líkido, yo le pongo miel de palma. PARA CHUPARLE LOS DEDOS!! Un gran saludo desde Canarias, O´Güímar.

O´Güímar posted on Oct 18, 2008

hola! soy canaria , pero estoy viviendo fuera de las isals en francia. Cuando voy por mi tierra a ver la familia siempre me pido el quesillo postre tipico canario y no venezolano. Eso si siempre me olvido de traerme la receta. Me gustaria poder hacerlo en francia para darle por c... a estos franceses tan pijos y que prueben lo que es un verdadero postre. El problema es que no tengo quesillera y me gustaria saber si lo puedo hacer al horno sin que sea al bano Maria. Es que es posible. Muchas gracias por la respuesta y espero que sea pronto , pues tengo muchas ganas de hacerlo rapido si es posible este fin de semana gracias

nayra posted on Sep 12, 2008

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