Rosquilla

Ingredientes:

Nueces
Polvo almendrada
Rayadura de limón
Huevo
anises
impulsador royal
leche
azúcar
harina

Modo de preparación:

Cogemos un mortero y machacamos las nueces, luego batimos el huevo y en cuanto este ponemos la ralladura de limón, el azúcar y lo mezclamos todo, luego con los anises (nos lo ponemos en la mano y vamos frotándolo con las dos manos y poco a poco lo vamos incorporando) lo revolvemos, ponemos la leche y vamos mezclamos y luego ponemos el impulsador de royal y lo mezclamos junto a la harina lo ponemos en la mezcla. En cuanto no se pegue al borde lo sacamos y lo ponemos en la mesa le damos vueltas hasta que lo hacemos una bola lo ponemos en un plato y lo envolvemos con un papel film 1 hora en cuanto haya trascurrido el minuto dicho lo cortamos en varios trozos lo estiramos como un cordón luego lo vamos cortando a la medida que queramos tener la rosquilla la ponemos redonda y le hacemos un nudo en son los bordes. Cogemos una sartén le ponemos aceite y lo freímos si empieza a salir burbujas es que ya están hechas las ponemos en un plato y le añadimos sal.