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Tortitas de Carnaval

Tortitas de Carnaval, anteriormente era costumbre en casi todas las familias disfrutar de aquellas tradicionales tortitas de maíz que se preparaban
Tortitas de Carnaval

Tortitas de Carnaval

Ingredientes: 1/2 Litro de leche, 6 huevos, 3/4 Kg. de harina, 1/4 Kg. de azúcar, 1 limón, una tacita de ron, matalahúva, aceite y agua.

Elaboración:

1.- Se baten los huevos y se le añade la harina y el azúcar, después se añade la leche y se completa con el agua muy lentamente mezclando todo bien hasta formar una pasta espesa.

2.- A la pasta obtenida se le añade el ron, la ralladura de limón, la matalahúva y el aceite y se remueve.

3.- Calentamos un poco de aceite en una sartén y con ayuda de un cucharón vamos haciendo tortitas con la pasta friéndolas por las dos caras.

Categoria: Recetas Postre canarios
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Receta enviada el : Jan 1, 2008
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