Alfajores de Manjar Blanco

Ingredientes Alfajores de manjarblanco o dulce de leche

4 tazas pequeñas de harina
2 tazas de manjar blanco 
1 1/2 taza de margarina
6 cucharritas de azúcar en polvo
1 cucharada de ralladura de limón

Modo preparacion 
Cernimos la harina con el azúcar, agregamos la margarina y la ralladura de limón, formando una masa con estos ingredientes. Posteriormente, separamos en porciones y amasamos bien el preparado durante 10 minutos. Finalizada esta operación colocamos la masa en una mesa enharinada y cortamos la masa en redondelas de 3 centimetros y las acomodamos en una lata de hornear.
Colocamos la lata en el horno a 175ºC (350ºF), hasta que doren ligeramente. Retiramos y esperamos a que se enfríen. Finalmente, las pegamos de dos en dos con manjarblanco. Espolvorear con azúcar molida antes de servir para que se les haga agua la boca a sus invitados.

Cocina tipica autóctona Perúana existen Postre delicias dulces para el paladar de los golosos.

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