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Mojo palmero canario

Gracias a Cristina de Albacete receta de mojo palmero tipico de La Palma


Mojo palmero canario

Ingredientes para 1 litro:

7 rodajas de pan
2 cabezas de ajos
55 gramos de almendras
Comino
1 pimienta
Pimenton
3/4 litros de aceite
Vinagre

Como preparar mojo palmero:

Comenzamos friendo las almendras sin piel y el pan, majamos el comino, los ajos, la sal, el pan y las almendras ya fritas, una vez este todo bien machacado le añadimos el pimenton al gusto, lo batimos con el brazo y le ponemos aceite poco a poco, una vez esten bien mezclados le incorporamos el vinagre poco a poco y listo para tomar con unas papas arrugadas.

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Visitas receta: 10
Opiniones: 0
Receta enviada el : Nov 6, 2011

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