Mojo palmero canario

Gracias a Cristina de Albacete receta de mojo palmero tipico de La Palma

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Mojo palmero canario
  • Ingredientes para 1 litro:

    7 rodajas de pan
    2 cabezas de ajos
    55 gramos de almendras
    Comino
    1 pimienta
    Pimenton
    3/4 litros de aceite
    Vinagre

    Como preparar mojo palmero:

    Comenzamos friendo las almendras sin piel y el pan, majamos el comino, los ajos, la sal, el pan y las almendras ya fritas, una vez este todo bien machacado le añadimos el pimenton al gusto, lo batimos con el brazo y le ponemos aceite poco a poco, una vez esten bien mezclados le incorporamos el vinagre poco a poco y listo para tomar con unas papas arrugadas.

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  • Fecha de Publicacion
  • Nov 6, 2011
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