Salsa de vainilla

Gracias a Pepe de Lanzarote receta de salsa de vainilla para postres o dulces con frutas

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Salsa de vainilla
  • Ingredientes:

    1 litro de leche
    2 huevo
    3 yemas de huevo
    2 cucharadas de maizena
    60 gramos de azucar
    Sal al gusto
    Mantequilla

    Como preparar una salsa de vainilla:

    Comenzamos batiendo los huevos junto con las yemas y la sal, en un cardero calentamos la leche sin dejarla hervir, una vez este hecha la vertemos poco a poco sobre los huevos y lo mezclamos todo, disolvemos la maizena en dos cucharadas de leche fria, luego la incorporamos a los huevos batidos, lo incorporamos al fuego lento, en cuanto comience a hervir la retiramos del fuego, le incorproamos el azucar y la mantequilla, lo mezclamos y luego la colamos y listo.

    Nota: se debe ir moviendo de vez en cuando para que no se forme le piel.

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  • Fecha de Publicacion
  • Jan 16, 2012
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