Crema de calabacin

Gracias a Pedro receta de crema de calabacin y puerro fria con queso o nata

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Crema de calabacin
  • Ingredientes:

    5 calabacines
    Puerro
    2 patatas
    Ajos
    Nuez moscada
    Aceite
    Sal al gusto
    Queso

    Como preparar una crema de calabacin:

    En primer lugar vamos a pelar y a cortar en rodajas el puerro, lo pasamos a un cardero junto con un poco de aceite y los ajos junto con la sal al gusto, mientras se rehoga vamos cortando en rodajas el calabacin y la patatas, sal al gusto, le ponemos agua hasta cubrirlo, lo dejamos que se haga y una vez alcance su presión lo dejamos hacer 15 minutos, le retiramos un poco de agua pero la conservamos, lo batimos junto con el queso o nata y al final le añadimos la nuez moscada y la pimienta, dejamos que se enfríe y rica para comer.

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  • Fecha de Publicacion
  • Sep 23, 2012
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