recetas tartas

 
 • Receta de postre
Principal
· Recetas caseras
· 
Recetas Thermomix
· Recetas chinas

· 
Foros recetas
recetas
· Aperitivos y tapas
· 
Arroces
· 
Carnes
· 
Cócteles y bebidas
· 
Ensaladas
· 
Entrantes
· 
Guarniciones
· 
Huevos
· 
Legumbres
· 
Mariscos
· 
Panes y bollos
· 
Pastas
· 
Postres
· 
Salsas
· 
Sopas y cremas
· 
Vegetarianas
· 
Verduras
 

Recetas Codornices Escabechadas

Codornices Escabechadas

Dificultad: Media
Plato: Segundo


Ingredientes:
4 codornices
1 cebolla
4 dientes de ajo
2 dl. de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
Laurel, Tomillo y Orégano
6 granos de pimienta
2 clavos de especia
Vino blanco
Vinagre y Sal
Preparación:
· Limpiar y salpimentar las codornices, y freírlas en aceite hasta dorarlas por todas partes. Una vez fritas ponerlas en una cazuela de barro.
· En el mismo aceite, se añade la cebolla cortada a láminas, junto con los ajos cortados, el laurel, el tomillo y el orégano. Cuando la cebolla esté bien dorada, se echa sobre las codornices. Entonces se añade el pimentón por encima.
· Se mezclan en la misma proporción, el vino, el vinagre y el agua, y se cubre con ello las codornices, agregándoles los clavos, la pimienta y algo de sal. Dejar cocer hasta que estén tiernas.



Recetas de : Codornices Escabechadas . Colección de recetas de cocina para innovar tus platos. Recetas de : Codornices Escabechadas Descubre nuevos platos entre miles de recetas, vota las que más te gusten o sube las tuyas propias. Recetas de : Codornices Escabechadas



Mundo recetas © Copyright 2000-2006