Ensalada de arroz
Para 4 personas
Nivel : facil
Ingredientes:
200 g de arroz
250 g de gambas cocidas
1 lata pequeña de guisantes
100 g de pepinillos
2 tomates
1 vaso de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
4 cuchara radas de tomate frito
2 huevos
Preparación:
Poner en un litro de agua una
cucharadita de sal y cuando
hierva echar el arroz remover
con cuidado y dejar cocer.
Cuando esté pasarlo por agua,
escurrirlo y colocarlo en una
ensaladera.
Cocer los huevos. Preparar la
salsa mezclando la mayonesa, el
tomate frito y la mostaza.
Cortar en trocitos los tomates,
las gambas y los pepinillos y
añadirlos al arroz junto con
los guisantes. Agregar la salsa,
mezclar y poner como adorno los
huevos picados. Se pueden
añadir también aceitunas
negras.
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Ingredientes
: Para 4 personas
1 vaso de agua de arroz
queso tierno para ensaladas o el
que tengamos por casa
jamón cocido a tacos
suprimí o palitos de cangrejo
lechuga
1 tomate
maíz
uvas pasas
caballa o atún
salsa rosa o mayonesa
Resumen:
Ensalada de arroz.
Refrescante ensalada de arroz
blanco sobre una cama de lechuga
y tomate acompañada con queso
fresco, jamón cocido, palitos
de cangrejo, uvas pasas y maíz
y aderezada con salsa rosa o
mayonesa.
Modo de preparación :Cocemos el
arroz en abundante agua salada
al denté Preparamos mientras
una cama de lechuga, y troceamos
en taquitos pequeños el queso y
el jamón York.
Troceamos también los palitos
de queso, el tomate, y
escurrimos y desmenuzamos la
caballa o atún.
Echamos el arroz en un
escurridor y lo enfriamos bajo
el grifo de agua fría.
Echamos sobre la cama de lechuga
el arroz, todos nuestros
ingredientes, por este orden: la
caballa o atún, el tomate, el
jamón y el queso, el maíz y
por último las uvas pasas.
Aliñamos con salsa rosa o
mayonesa |
