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Receta
Macarrones con salsa de limón
Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Coste: Barato
Ingredientes Macarrones :400 kg
de macarrones 3 limones 100 g de
nata de cocina 50 g de queso
parmesano rallado 30 g de
mantequilla1 manojo de
perejilSal
Elaboración Rallamos la corteza
de los limones, solo la
cáscara, ponemos la ralladura
en un bol, añadimos la nata y
la mantequilla reblandecida a
temperatura ambiente, removemos
bien todos los ingredientes con
una cuchara de madera hasta que
obtengamos una salsa cremosa y
homogénea.
Cocemos la
pasta al dente en una olla con
abundante agua con sal, la
escurrimos y la condimentamos
con la salsa de limón, la
espolvoreamos con el queso
rallado parmesano. Colocamos la
pasta en una fuente y decoramos
con rodajas de limón y perejil
picado por encima.
Macarones |
