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[quote="Chef-Mario"]ROLLITOS DE TERNERA RELLENOS INGREDIENTES: ?¿23 6 filetes muy finos de ternera especificar para rollitos 6 lonchas de queso 6 lonchas de jamon o beicon perejil, 2 dientes de ajo, sal 2 zanahorias 2 puerros 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 chorro de coñac PREPARACIÓN Picamos el ajo y el perejil,a velocidad 8, dejandolos caer por el bocal. Adobamos con esto y sal los filetes. Ponemos encima de cada filete una loncha de jamon y otra de queso y lo enrollamos. Cerramos con un palillo. Doramos los rollitos con aceite muy caliente. Reservamos. Troceamos cada verdura por separado al 3 1/2, tiene que quedar menudita. Vertemos el aceite de la fritura y echamos todas las verduras. Ponemos 5 minutos a 100ºC y velo.1 Volvemos triturar unos segundos al 3 1/2, Sacamos la salsa a un bol. Ponemos el cestillo y colocamos en el los rollitos de pie. Echamos la salsa por encima (si esta muy espesa le añadimos un poco de agua) y dejamos cocer 45 minutos a temperatura 100 y velocidad 3 o hasta que los rollitos esten tiernos. Lo servimos con la salsa por encima y quitandole el palillo.[/quote]
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<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="1" width="100%" class="forumline"> <tr> <th class="thCornerL" width="22%" height="26">Chef</th> <th class="thCornerR">Mensaje</th> </tr> <tr> <td width="22%" align="left" valign="top" class="row1"><span class="name"><a name=""></a><b>Chef-Mario</b></span></td> <td class="row1" height="28" valign="top"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td width="100%"><img src="templates/subSilver/images/icon_minipost.gif" width="12" height="9" alt="Mensaje" title="Mensaje" border="0" /><span class="postdetails">Publicado: Tue Sep 19, 2006 4:46 pm<span class="gen"> </span> <b>Asunto</b>: Rollitos de ternera rellenos - receta rapida y facil</span></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><hr /></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><span class="postbody">ROLLITOS DE TERNERA RELLENOS <br />INGREDIENTES: <img src="images/smiles/ingredientes.gif" alt="Ingredientes" border="0" /> <br />6 filetes muy finos de ternera especificar para rollitos <br />6 lonchas de queso <br />6 lonchas de jamon o beicon <br />perejil, 2 dientes de ajo, sal <br />2 zanahorias <br />2 puerros <br />2 cebollas <br />1 pimiento rojo <br />1 chorro de coñac <br /> <br />PREPARACIÓN <br />Picamos el ajo y el perejil,a velocidad 8, dejandolos caer por el bocal. <br />Adobamos con esto y sal los filetes. Ponemos encima de cada filete una loncha de jamon y otra de queso y lo enrollamos. Cerramos con un palillo. <br />Doramos los rollitos con aceite muy caliente. Reservamos. <br />Troceamos cada verdura por separado al 3 1/2, tiene que quedar menudita. Vertemos el aceite de la fritura y echamos todas las verduras. Ponemos 5 minutos a 100ºC y velo.1 <br />Volvemos triturar unos segundos al 3 1/2, Sacamos la salsa a un bol. <br />Ponemos el cestillo y colocamos en el los rollitos de pie. Echamos la salsa por encima (si esta muy espesa le añadimos un poco de agua) y dejamos cocer 45 minutos a temperatura 100 y velocidad 3 o hasta que los rollitos esten tiernos. Lo servimos con la salsa por encima y quitandole el palillo.</span></td> </tr> </table></td> </tr> <tr> <td colspan="2" height="1" class="spaceRow"><img src="templates/subSilver/images/spacer.gif" alt="" width="1" height="1" /></td> </tr> </table>