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[quote="Receta karlos arguinano"]Receta Pimientos rellenos Nos encantan los pimientos, sean fritos, escalibados, al horno, etc. Los pimientos rellenos gustarán a quienes disfrutan del sabor de los pimientos INGREDIENTES. ?¿23 4 ajíes pimentones medianos de diferentes colores verdes, rojos y amarillos 3 cucharadas de aceite de oliva ½ ají jalapeños picados y sin semillas 1 taza de cebolla picada sal y pimienta al gusto 6 onzas de queso mozarella rayado 6 onzas de queso feta 1 huevo batido 1 ½ cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de orégano 3 cucharadas de queso parmesano Preparacion Con un cuchillo haga un corte alrededor del tallo de cada ají sin terminar de desprender la tapita. En una olla con agua hirviendo y sal cocinar los ajíes por 5 minutos. Cuele y deje refrescar. Con cuidado extraer todas las semillas y secar con papel toalla. En una sartén caliente el aceite de oliva y cocinar el ají jalapeño y la cebolla hasta que esté transparente. Sazone con sal y pimienta y mezcle con los quesos, el huevo, el jugo de limón y el orégano. Con una cuchara rellene los ajíes con esta mezcla, barnizar con aceite de oliva y colocarlos en la parrilla o B.B.Q. Ase por 6 minutos o hasta que se vea quemadito por fuera. Sirva con el queso parmesano encima. [recetas]Recetas Pimientos[/recetas][/quote]
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<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="1" width="100%" class="forumline"> <tr> <th class="thCornerL" width="22%" height="26">Chef</th> <th class="thCornerR">Mensaje</th> </tr> <tr> <td width="22%" align="left" valign="top" class="row1"><span class="name"><a name=""></a><b>rebeca38</b></span></td> <td class="row1" height="28" valign="top"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td width="100%"><img src="templates/subSilver/images/icon_minipost.gif" width="12" height="9" alt="Mensaje" title="Mensaje" border="0" /><span class="postdetails">Publicado: Sat Jul 14, 2007 5:44 pm<span class="gen"> </span> <b>Asunto</b>: Pimientos rellenos de codorniz</span></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><hr /></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><span class="postbody">Pimientos rellenos de codorniz <br /> <br /> <br /> <br />INGREDIENTES para 8 personas: <br /> <br />2 latas de <a href="http://www.recetas-faciles.com/faciles/search.php?q=pimientos+del+piquillo" target="_blank">pimientos del piquillo</a> <br />3 codornices <br />3 lonchas de tocino blanco <br />aceite de oliva virgen <br />2 cebollas grandes <br />2 zanahorias <br />1 vasito de vino blanco seco <br />harina l 3 ó 4 huevos <br />1/2 l de leche <br /> <br />PREPARACIÓN <br />Limpia las codornices y envuelve cada una en una loncha de tocino. Vierte medio vaso de aceite en una cazuela y dóralas. Después, añade otro vaso de agua y cuece 20 minutos. <br />Mientras, escurre los pimientos y reserva el jugo. Calienta un vasito de aceite en una sartén, añade las cebollas picadas, las zanahorias en rodajitas y sal, y sofríelas. <br />Añade el jugo de los pimientos, el vino y medio litro de agua. Cuécelo hasta que se reduzca a la mitad. <br />Deshuesa las codornices y trocea la carne con el tocino. <br />Agrega dos cucharadas de harina y la leche a la cazuela donde se han hecho las codornices. Cuece hasta que espese y añade la carne. Mezcla, apaga el fuego y deja templar. <br />Rellena los pimientos con la mezcla, pásalos por harina y huevo, y dóralos. <br />Ponlos en una cazuela con la salsa y caliéntalos. Distribuye los pimientos en los recipientes con un poco de salsa. Deja enfriar, etiqueta y congela. <br />Sal.</span></td> </tr> </table></td> </tr> <tr> <td colspan="2" height="1" class="spaceRow"><img src="templates/subSilver/images/spacer.gif" alt="" width="1" height="1" /></td> </tr> <tr> <td width="22%" align="left" valign="top" class="row2"><span class="name"><a name=""></a><b>Receta karlos arguinano</b></span></td> <td class="row2" height="28" valign="top"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td width="100%"><img src="templates/subSilver/images/icon_minipost.gif" width="12" height="9" alt="Mensaje" title="Mensaje" border="0" /><span class="postdetails">Publicado: Fri Jul 13, 2007 11:12 am<span class="gen"> </span> <b>Asunto</b>: Pimientos rellenos</span></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><hr /></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><span class="postbody">Receta Pimientos rellenos <br /> <br />Nos encantan los pimientos, sean fritos, escalibados, al horno, etc. Los pimientos rellenos gustarán a quienes disfrutan del sabor de los pimientos <br /> <br />INGREDIENTES. <img src="images/smiles/ingredientes.gif" alt="Ingredientes" border="0" /> <br /> <br />4 ajíes pimentones medianos de diferentes colores verdes, rojos y amarillos <br />3 cucharadas de aceite de oliva <br />½ ají jalapeños picados y sin semillas <br />1 taza de cebolla picada <br />sal y pimienta al gusto <br />6 onzas de queso mozarella rayado <br />6 onzas de queso feta <br />1 huevo batido <br />1 ½ cucharadita de jugo de limón <br />½ cucharadita de orégano <br />3 cucharadas de queso parmesano <br /> <br />Preparacion <br /> <br />Con un cuchillo haga un corte alrededor del tallo de cada ají sin terminar de desprender la tapita. <br />En una olla con agua hirviendo y sal cocinar los ajíes por 5 minutos. <br />Cuele y deje refrescar. <br />Con cuidado extraer todas las semillas y secar con papel toalla. <br />En una sartén caliente el aceite de oliva y cocinar el ají jalapeño y la cebolla hasta que esté transparente. <br />Sazone con sal y pimienta y mezcle con los quesos, el huevo, el jugo de limón y el orégano. <br />Con una cuchara rellene los ajíes con esta mezcla, barnizar con aceite de oliva y colocarlos en la parrilla o B.B.Q. <br />Ase por 6 minutos o hasta que se vea quemadito por fuera. <br />Sirva con el queso parmesano encima. <br /> <br /> <br /><a href="http://www.recetas-faciles.com/faciles/search.php?q=Recetas+Pimientos" target="_blank">Recetas Pimientos</a></span></td> </tr> </table></td> </tr> <tr> <td colspan="2" height="1" class="spaceRow"><img src="templates/subSilver/images/spacer.gif" alt="" width="1" height="1" /></td> </tr> </table>