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<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="1" width="100%" class="forumline"> <tr> <th class="thCornerL" width="22%" height="26">Chef</th> <th class="thCornerR">Mensaje</th> </tr> <tr> <td width="22%" align="left" valign="top" class="row1"><span class="name"><a name=""></a><b>No comer carne</b></span></td> <td class="row1" height="28" valign="top"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td width="100%"><img src="templates/subSilver/images/icon_minipost.gif" width="12" height="9" alt="Mensaje" title="Mensaje" border="0" /><span class="postdetails">Publicado: Thu Nov 26, 2009 4:28 pm<span class="gen"> </span> <b>Asunto</b>: Tofu seitan sustitutos de la carne</span></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><hr /></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><span class="postbody">Hace días hablamos de proteínas en plantas y alimentos en los que estaban más presentes y porque no comer carne. Hoy hablo de los dos alimentos muy importantes para la dieta vegetariana y, a nivel de proteínas, pueden considerarse sustitutos de la carne real para los que quieran no comer carne. <br /> <br />El tofu es una fábrica de queso que se obtiene cuajando la leche de soja con una técnica llamada a la salazón, que explota la adición de sales durante la coagulación. Y "muy rica en agua y pobres en sodio, contiene alrededor de 90 calorías por libra y es muy versátil en su preparación. <br /> <br />Seitán está presente en diversas formas, desde salchichas de hash, los panes. Alimentario E 'de un tratamiento especial de la harina de trigo de donde se extrae la mayor cantidad de proteínas, a saber, el gluten.</span></td> </tr> </table></td> </tr> <tr> <td colspan="2" height="1" class="spaceRow"><img src="templates/subSilver/images/spacer.gif" alt="" width="1" height="1" /></td> </tr> </table>