 Publicado: Fri Jul 11, 2008 9:00 am Asunto: Gastronomia colombiana recetas Ricas |
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La diversidad de comidas en cada rincón del mundo es impresionante, donde cada ciudad, cada cultura, tiene una secreto que develar acerca de sus orígenes
La comida colombiana será servida en bandeja de plata durante el festival gastronómico y cultural colombiano que celebrará el hotel Intercontinental V Centenario del 14 al 20 de este mes de julio, en el marco del 189 aniversario de la independencia de ese país. 
En este festival se mostrarán deliciosos y típicos platos, así como parte de su amplio acervo cultural, explica una nota enviada por el hotel. Dice que la cocina es, como el país, mestiza y obedece a la coincidencia de diferentes factores étnicos. 
No existe una sola gastronomía colombiana, sino diversas gastronomías regionales, teniendo cada región sus especialidades. En ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, árabes y españolas, haciendo de esta gastronomía una explosión única de variedad y sabor. El evento culinario tiene por objetivo principal dar a conocer los rasgos más distintos de la cocina colombiana, la variedad y color de los platos que existen en las diferentes regiones. La presentación gastronómica, cuyos platos serán elaborados con productos traídos directamente desde Colombia, estará a cargo del chef Gabriel Castelar del hotel Intercontinental de Medellín y de Enrique Corrales, chef ejecutivo del InterContinental V Centenario. Además de las muestras culinarias, también se desarrollará una agenda cultural, con presentaciones y bailes autóctonos de Colombia, las cuales estarán a cargo el grupo folklórico Tundama Colombia. Gastronomia de recetas Colombia . Platos tipicos, ingredientes, preparacion, principales recetas de la comida Colombiana. Guia de turismo de Colombia, |
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