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Grasas buenas y grasas malas ?

 
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Chef Mensaje
Dr dieta
Cocinero Invitado
MensajePublicado: Sat Mar 14, 2009 8:06 am    Asunto: Grasas buenas y grasas malas ? Responder citando
El término grasas se emplea que si hay unas buenas, que hay otras malas, que si engordan

Nota Grasa No hay malas y buenas solo hay que moderar su consumo

Alimentos ricos en grasas insaturadas: Buenas

Monoinsaturadas: aceitunas, frutos secos (pistachos, almendras, avellanas, nueces de macadamia, anacardos, cacahuetes. aguacates y sus aceites.

Poliinsaturadas:
Grasas poliinsaturadas Omega 3: salmón, caballa, arenque, trucha, nueces, semillas de soja, semillas de lino y sus aceites.
Grasas poliinsaturadas Omega 6 semillas de girasol, germen de trigo, sésamo, soja, maíz y sus aceites.
Alimentos ricos en grasas saturadas:

No tan buenas
Mantequilla, queso, carne, productos cárnicos (como salchichas, hamburguesas. leche y yogures enteros, tartas y masas, manteca, sebo de vaca, margarinas duras y grasas para pastelería, aceite de coco y aceite de palma.

la grasa no es el problema el abuso si lo es ..
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