Manzanas
Cocinero Invitado
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 Publicado: Fri Jan 29, 2010 8:41 am Asunto: Cocinar con manzanas las frutas para todas las estaciones |
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Consejos, recetas y utensilios para preparar platos dulces y salados con las manzanas. Además, consejos para la conservación
El fruto de manzana que los refranes ( Comer una manzana al día mantendrá lejos al doctor de su casa ), más allá de las creencias y leyendas, es un buen aliado para la alimentación y la salud.
También un ingrediente perfecto en la cocina.
Fuente de agua y micronutrientes, de fácil digestión, con propiedades antioxidantes, ricos en fibra, de peso ligero (100 gramos hay cerca de 45-50 calorías) y apto para diabéticos, la manzana está disponible en España en muchas variedades lo menos veinte tipos diferentes Viejo en su Naturalis Historia).
Generalmente se utiliza para la cocción, ensaladas y bebidas, es muy versátil y es un excelente ingrediente para platos salados.
Con un poco de fantasía, la receta correcta y las herramientas correctas, usted puede preparar muchos platos de entrantes hasta postre faciles, tarta de manzana de un clásico a una ensalada original, con las manzanas y queso.
Tiendas de artículos para el hogar y en las principales tiendas, las propuestas de las herramientas que le ayudarán a cocinar con las manzanas son de diversos tipos. Y para cada presupuesto.
para rellenar el manzanas asadas u obtener rodajas sin semillas. Los que prefieren utilizar la manzana para decorar pasteles o cócteles, o servir con elegancia en un plato de frutas, puede ayudar con algun un utensilio de cocina que divide la fruta en segmentos iguales.
Muy útil, por último, también las herramientas que permiten obtener perfectamente peladas y sin corazón de las manzanas en un par de movimientos y sin esfuerzo. ¿
Las manzanas de la tienda
Las manzanas se mantendrá durante un largo tiempo a temperatura ambiente en un lugar seco, "resistir" a unos 15-18 días. En el refrigerador, sin embargo, a veces incluso más. Idealmente, sin embargo, es consumir más fresco. El Consejo: manzana mala "infecta" a la otra, así que si hay una falla entre las manzanas, debe ser eliminado inmediatamente. Se encuentran junto a otras frutas, en cambio, sobre todo de plátano y kiwi, acelerar el envejecimiento. |
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