Gastronomía de Chile
Cocinero Invitado
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 Publicado: Wed Feb 10, 2010 10:03 am Asunto: Receta Chapaleles Cocina chilena |
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Cocina chilena: chapaleles recetas fáciles de patatas , gastronomía de Chile.
El chapaleles chilenos son una preparación típica, decimos que es una especie de pan de patata, pero también puede servirse como guarnición o para acompañar un aperitivo. chapaleles son una receta muy especial, estoy seguro de que te guste y que se encuentra el camino ideal para degustar, en Chile se considera un pan, pero ya ves, he servido como aperitivo para un cóctel. Lo bueno es que el chapaleles chileno se puede elegir entre hornear, sano, o si se fríen.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 min.
Ingredientes
2 kilos papas peladas y cocidas:
Harina: 250 gramos
2 cucharadas Manteca de cerdo:
chicharrones . 100gramos
Huevos: 2
Receta y preparación
Siga la receta para hacer chapaleles chilenos.
1. Las papas peladas y cocidas y mezclar con la harina, agregar la manteca, los chicharrones, picados, sal, empiezan a mezclar y luego agregar los huevos. Si la masa es demasiado blanda arreglarlo con la harina.
2. Estirar esta masa con un rodillo y cortar algunos discos o cuadrados, se pueden cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 15 a 20 minutos o freír en manteca. |
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