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 Publicado: Fri Mar 19, 2010 1:27 pm Asunto: Yogur griego casero |
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Yogur griego casero
Ingredientes
750 gr. de leche homogeneizada, ½ litro de nata liquida, 125 gr. de yogurt natural.
Elaboración
Reservamos fuera del fuego hasta que la temperatura baje a unos 60 ºC. Una vez haya alcanzado esta temperatura, mezclaremos el yogur natural con la leche y la nata templadas.
Repartimos la mezcla anterior en frascos o boles individuales, los tapamos y reservamos en lugar templado durante 10 horas.
Cuando haya cuajado, guardaremos en el frigorífico durante 4 horas antes de consumir bien frío.
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