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Recetas Barbacoa

 
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Chef Mensaje
M.cielo
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Tue Sep 19, 2006 5:19 pm    Asunto: Recetas Barbacoa Responder citando

Recetas de salsas muy apropiadas para asados en la barbacoa. Salsa Barbacoa. Una receta muy fácil de elaborar de la conocida salsa barbacoa

Ingredientes : Ingredientes
2 filetes de pato
1 cs de granos de sésamo
4 cs de salsa de soja
2 cs de azúcar semirrefinada
1 cs de aceite
2 cc de jengibre fresco rallado
pimienta

Receta : Fuego lento
Retirar la capa de grasa de los filetes y trocearlos en dados de 2 cm.
Mezclar en un recipiente la salsa de soja, el azúcar, el aceite, la pimienta y el jengibre.
Añadir los filetes de pato a la mezcla y dejar marinar 15 minutos a temperatura ambiente.
Picar los ingredientes en los palillos de brocheta.
Asar en la barbacoa durante 5 minutos dándoles la vuelta. Espolvorear los granos de sésamo.

salsa barbacoa
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