Jonathan
Cocinero Invitado
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 Publicado: Fri Nov 26, 2010 2:01 am Asunto: Costillas de cerdo a la BBQ |
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Hola amigos cocineros, les comparto esta deliciosa receta cortesía de superissste. Espero les guste
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 4
Grado de dificultad: Alto
Costo: Caro
Ingredientes:
•1 ½ Kilo de Costillas de Cerdo
•2 Tazas de Salsa Cátsup
•2 Jitomates
•3 Chiles de Árbol
•2 Chiles Mirasol
•1 Cebolla
•2 Dientes de Ajo
•3 Hojas de Laurel
•Aceite
•Sal y Pimienta
Preparación
Paso 1
Se cosen las costillas con ajo, cebolla y laurel
Paso 2
Se licua el jitomate, cátsup, los chiles, pimienta molida, un chorrito de aceite, y se le agrega el agua en la que se coció la carne.
Paso 3
Las Costillas se fríen y se escurren para que no tengan tanta grasa.
Paso 4
Se acomodan las costillas en un molde refractario y se les vaccea el chile, se meten a hornear durante 25 minutos a 180º. |
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