chari
Cocinero Invitado
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 Publicado: Fri Feb 25, 2011 8:44 am Asunto: Como hacer pan en casa |
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Para Hacer pan en casa solo necesitamos un mezclador y un horno .
Hay un montón de recetas, pan clásicas un buen pan para hacer es esta
 Ingredientes es para hacer
una cucharadita de levadura o 15 gramos levadura
harina, 450
una pizca de azúcar
agua tibia.
Sal
 vamos hacer la masa. Cogemos Bol le ponemos 450 gramos de harina, ,levadura 15 gramos de sal y añadir agua (necesita unos 200g.) y amasar bien Para formar una consistencia masa elástica.
Coloque la masa, al horno en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear espolvoreado con harina y colóquela en el horno, dejando la bombilla del horno encendida, para que le de calor de la bombilla (incandescente) mantiene el horno caliente mismo (30-35 grados) .
Dejar reposar durante una hora y luego volver-amasar con las mano y dando a la forma que desee. puede hacer panes pequeños o mas grandes como le guste o un pan de pueblo
poner en el horno 240 grados durante 5 minutos y poner en el horno a 200 grados durante veinte minutos. el tiempo depende del horno que tengamos yo tengo uno malo que caliente poco
La superficie debe asumir el color característico de pan marrón claro.
Retirar del horno y, una vez enfriado, se puede comer el pan recién horneado.
Con esta receta se consigue un pan de 600 gramos de pan o barras de pan, de harina, precio unos 3 euros. Pero, ¿cuánto es el pan hecho en casa? le cuesta 0,70 si no sigue subiendo la luz.
Espero que les guste |
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