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Cocinero Invitado
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 Publicado: Wed Nov 23, 2011 10:25 am Asunto: Espinacas crudas o cocidas |
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La espinaca Es mejor comer crudas o cocidas
En la cocina de cada día estamos acostumbrados a comer las espinacas cocidas. con mantequilla en potajes y sopas, que se utiliza para hacer Tartas, rollos, así sucesivamente.
El problema es este: no todo el mundo sabe que Espinaca cocida no son tan saludable como siempre lo hemos pensado. Esta planta es muy rica en minerales, Qué se pierde durante la cocción ya que la mayoría de las veces que la espinaca se cocina con poca o ninguna agua. Cocinar, que reducen en gran medida el volumen y en la mesa cuando estén listos para ser consumidos no se dan cuenta de que comer grandes cantidades. El hecho de que son ricos en minerales.
Para sacar el máximo partido a las propiedades espinacas , su mejor uso es para comer cruda Tal vez poner en las ensaladas. El sabor de la espinaca cruda, de hecho, que es un poco amargo y es por eso que usted debe combinar con otras verduras, así que usted puede disfrazar su sabor con el de otras verduras.
Para comerla cruda hay que lavarla bien Ojo atención al lavado. Es preferible, de hecho, lávela con agua fría, pero no dejar que se empapen, ya que podría perder una gran cantidad de nutrientes.
Otro pequeño consejo se debe hacer con respecto a la creencia de que ser rico en hierro espinaca se puede utilizar como cura para la anemia . Absolutamente no es verdad. La espinaca es de hecho la mayoría de los vegetales ricos en hierro en la naturaleza, pero no cura ... |
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