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Receta con calabacin

 
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Chef Mensaje
Receta karlos arguinano



Registrado: 13 Jul 2007
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Pais de cocina: España

MensajePublicado: Fri Jul 13, 2007 9:51 am    Asunto: Receta con calabacin Responder citando
receta con calabacin pisto manchego

Ingredientes ingredientes 6 personas.

500 gr de calabacines troceados a tacos
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
1 kg de tomate triturado
1 cebolla
3 huevos batidos
Aceite de oliva
Sal



receta de cocina Picamos la cebolla y cortamos en tiras los pimientos

Calentamos aceite en una cazuela y cuando veamos que empieza a humear echamos la cebolla y los pimientos. REmovemos y añadimos los calabacines, rehogando todo durante unos 5 minutos a fuego medio.

Agregamos el tomate, tapamos la cazuela y dejamos cocer 15 minutos.

Hacia el final de la cocción, echamos la sal al gusto e incorporamos los huevos batidos.

Damos un hervor, retiramos y listo para servir.
Fuego lento
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