Foros de cocina Recetas del mundo
Bienvenid@ Mundo recetas faciles Recetas de cocina faciles menus diarios baratos trucos cocina sencillas, sanas, y económicas, Recetas gratis, sencilla, sana, y económica
 
 TrucosTrucos de cocina   Buscar recetas de cocina facilBuscar recetas de cocina facil   CocinerosCocineros   AutorCocina de autor Recetas   RegistrarseRegistrarse 
 PerfilPerfil   Entre para ver sus mensajes privadosEntre para ver sus mensajes privados   LoginLogin 

Pollo con Champiñones y Aceitunas receta muy facil

 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de cocina -> Receta de la abuela



AdSense




Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Chef Mensaje
Recetasgratis
Site Admin


Registrado: 01 Jul 2006
Mensajes: 69
Pais de cocina: España

MensajePublicado: Wed Jul 02, 2008 8:56 am    Asunto: Pollo con Champiñones y Aceitunas receta muy facil Responder citando

Ingredientes Receta Pollo con Champiñones:
1 pollo de 1,5 Kg. aprox.
El zumo de un limón
100 gr. de bacon cortado en no mas de 4 tajadas
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1/2 taza de caldo de pollo
75 gr. de aceitunas verdes sin hueso
300 gr. de champiñones
250 gr. de tomates al natural triturados
1/2 taza de brandy
Sal
Azucar
Pimienta blanca molida
Preparación:
Limpia y lava el pollo, secalo, rocialo con la mitad del zumo de limón y salpiméntandolo y déjalo así en reposo fuera de la nevera, pero en un lugar fresco y poco ventilado. Pica el bacon, no muy finamente y saltealo en una cazuela hasta que este bien dorado, retíralo con una espumadera y en el mismo fondo dora el pollo, añade 2 dientes de ajo machacados, el laurel y rocia con el caldo.
· Tapa la cazuela y ponlo en horno moderado durante 30 minutos. Entretanto blanquea las aceitunas pasándolas momentáneamente por agua hirviendo, limpia los champiñones y enjuágalos en agua acidulada con el resto de los ingredientes. Seca bien ambos y añádelos con el tomate triturado en la cazuela.
· Salpimenta y échale 1 cucharadita de azucar para contrarrestar la acidez del tomate. Vuelve al horno a temperatura moderada la cazuela destapada durante 20 minutos adicionales. Retira entonces la cazuela, rocia el pollo con el brandy, préndele fuego y deja que la llama se apague por si misma. Corta el pollo en 4 trozos y sirvelo con los champiñones y las aceitunas como guarnición.
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado
Google







Publicado:     Asunto:


Volver arriba
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de cocina -> Receta de la abuela Todas las horas son GMT
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
Puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro


Aquí encontrarás una selección de deliciosos platillos que te permitirán conquistar la cocina sin complicaciones. Desde entradas rápidas hasta postres irresistibles, nuestras recetas están diseñadas para que cualquier persona, sin importar su nivel de experiencia culinaria, pueda disfrutar de una comida casera deliciosa. ¡Atrévete a cocinar y sorprende a tus seres queridos con sabores inolvidables!

Recetas de cocina gratis 2023, 2024 Recetas-faciles.com