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Receta Tiramisú facil casero y Light

 
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Chef Mensaje
Tiramisu facil
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Mon Jun 15, 2009 6:33 am    Asunto: Receta Tiramisú facil casero y Light Responder citando

Receta de Tiramisú , ingredientes, preparación paso a paso, consejos e imágenes. Cómo hacer un fantástico Tiramisú facil


Tiramisú Light Postre Recetas - Recetas Dulces de tiramisú .
Ingredientes
5 Huevos
8 cucharadas de Fructosa (se consigue en las dietéticas)
1/2 kg de queso Philadelphia Light
Nata para montar Light
Cacao en polvo 1 cucharadita
1 taza de Café
1 chorrito de Brandy
Bizcochos

Preparación cómo hacer tiramisú, el rico postre italiano
En dos recipientes se separan las claras de las yemas de los huevos.
Junto con las yemas, se añade la fructosa y se bate enérgicamente para que quede bien mezclado. Cuando esté al punto se añade el queso philadephia y se bate nuevamente hasta que quede una crema uniforme
Aparte, se bate la nata hasta que se monte y aumente su volumen vigilando de no batir demasiado (se convertiría en mantequilla). Cuando está untada, se agrega a la crema anterior y se remueve una vez más.
Por otro lado, se baten las claras de los huevos a punto de nieve y, vigilando que no se aplasten, se agregan a la crema. Se mezcla todo bien y se reserva.

En un bol aparte se mezcla el café líquido ya preparado y un chorrito de brandy. Uno a uno, se van bañando los bizcochos y se van colocando bien repartidos en una fuente o un molde.

Cuando los bizcochos están colocados, se agrega parte de la crema y se unta procurando que quede bien repartida. Se van haciendo capas de bizcochos con capas de crema (normalmente acostumbran a salir 1 o 2 capas de cada dependiendo de la cantidad de tiramisú que se desee).
Cuando el tiramisú está prácticamente acabado se pone en la heladera durante 8 horas (cuantas más horas mejor) y a la hora de servir se espolvorea con el cacao en polvo.
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