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Helado de melocotón nuez americana Receta helado casero

 
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Chef Mensaje
pacana
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Wed Jun 24, 2009 7:27 am    Asunto: Helado de melocotón nuez americana Receta helado casero Responder citando

Helado casero facil y rico. Para tomar 4 a 6 personas postre de helado cremoso, exquisito y facilísimo


Ingredeintes
1 / 2 taza de pecanas picadas . Nota : La pecana es un tipo de nuez americana, más alargada que la común, con la cáscara más lisa y con una mayor proporción de fruto

4 melocotones grandes


El jugo de 1 limón

6 cucharadas (3 / 4 barra) de mantequilla

1 / 2 taza de azúcar marrón claro

3 cucharadas de crema

3 cucharadas de whisky

1 cuarto de helado vainilla

Hojas de menta para adornar
Elaboración de Helado casero
1. Calentar el horno a 350 grados. La propagación de pecanas una bandeja para hornear y asar hasta que se dore, unos 10 minutos.

2. Mientras tanto, pelar los melocotones y el hoyo, y luego cortarlas en dados de 1 pulgada y el lugar en un cuenco de agua en la que el zumo de 1 limón, se ha añadido para evitar decoloración. Retiradas de la producción.

3. En una cacerola de 2 cuartos a fuego medio, derrita la mantequilla y el azúcar moreno, agitando de vez en cuando. Cocine hasta que la mezcla se espesa lo suficiente como para adherirse a la parte de atrás de una cuchara, unos 3 minutos. Lentamente añada la crema y revuelva hasta que espese y lisa. Añadir bourbon y mezclar bien. Escurrir el melocotón y añadir los cubos y el pecanas tostadas, reduzca el fuego a fuego lento y cocine 15 minutos, o hasta que los melocotones se han suavizado y la salsa está bien espesado. Retire del fuego.

4. Servir con helado de vainilla y decorar con hojas de menta fresca.

Cada porción: 380 calorías, 4 gramos de proteínas, 39 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 23 gramos de grasa, 12 gramos de grasa saturada, 60 mg. colesterol, 60 mg. sodio.
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