África, Turquía, Egipto
Cocinero Invitado
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 Publicado: Thu Jul 23, 2009 6:43 am Asunto: Chouchouka Receta ensalada de africa |
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La receta para Madbucha suena muy similar a un receta marroquí ensalada llamada Chouchouka ensalada, receta tipica de la comida popular en todo el Norte de África, Turquía, Egipto y Grecia.
Número de personas 4 Chouchouka
tiempo 40 Minutos
Receta facil de África hortalizas verduras
Ingredientes
800 g de tomates
200 g de cebollas
2 pimientos
2 berenjenas
2 dientes de ajo
4 huevos
Modo de hacer
Pelar y cortar los tomates en trozos.
Picar la cebolla. Freír en una sartén con un poco de aceite.
Añadir los pimientos sin semillas y cortado en tiras, sin pelar la berenjena y dientes de ajo cortados en cuadritos.
Sal y pimienta.
Cocine a fuego lento por 45 minutos.
Cuando el preparado esté cocido, retire los ajos y poner en un plato de horno.
Romper los huevos sobre la preparación y colocar en horno caliente (termostato 8 / 9) durante unos 5 minutos hasta que los Huevos esten hechos.
Servir y comer. |
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