Recetas del mundo

Chef Mario- · Cocinero Invitado

Receta de galletas de limón casera y facillas yemas de los huevos, la canela en polvo, el zumo de limón y el azúcar.
ingredientes:

2 huevos
150 gr de azucar
350 gr de harina Leudante
ralladura y jugo de 1/2 limon ( si las quieren suaves, sino 1 limón)
70 cc de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla

PARA EL GLASE

200 gr de azucar impalpable
1 cucharada de jugo de limon

Modo de hacer galletas de limon
· Batir un poco los huevos con el azúcar y agregar el aceite, el jugo de limon y la esencia de vainilla. Colocar la harina tamizada

· Formar pelotitas no muy grandes porque tiene harina leudante y en el horno van a crecer y aplastarlas un poco para que queden tipo cookies bieen redonditas. Base enmantecada y enharinada.

· Horno a 180º durante aprox 10 minutos o hasta que vean que en la base están doradas (ya que todas las cocinas no son iguales!!). DEJAR ENFRIAR!

· Mezclar el azucar impalpable con el jugo de limon para formar un glasé consistente. Una vez que las galletitas enfriaron, colocar en una manga la preparacion y decorarlas!!!

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