Levadura royal
Cocinero Invitado
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 Publicado: Fri Sep 24, 2010 10:34 am Asunto: Receta galletas caseras de la abuela desayuno o merendar |
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Esta sencilla receta le permitirá ofrecer a sus hijos unas galletas frescas y saludables para el desayuno. Perfecto para mojar en la leche o el té, para hacer la primera comida del día alegre y agradable. Sé que muchas madres prefieren comprar en la panadería de la marca de supermercados pero es mejor buenos hábitos alimenticios
Ingredientes:
1 yema de huevo 1, separado
100 gramos de azúcar (de caña o granulados)
170 gramos de leche
70 gramos de aceite vegetal (de maíz)
1 cucharadita de levadura o sobre de levadura royal
500 gramos de harina
1 sobre de vainilla
Para el glaseado de las galletas:
50 gramos de azúcar y un poco de agua
Preparación:
Cierna la harina y y la levadura. Por separado, batir los huevos, agregar la vainilla y la leche y el aceite . Ahora usted puede añadir, poco a poco, la harina hasta que la mezcla este suficientemente espeza. Darle la forma redonda o en estrellas con algun molde, y cortar , pequeñas y redondas u ovales . Haga tres incisión transversal pequeña con un cuchillo en la parte posterior las galletas, conjer un pincel de cocina con yema de huevo revuelto con la mano izquierda una cucharada de leche, y coloque en una bandeja de horno cubierta con papel hornear. Mientras tanto se precalienta el horno a temperatura 170 grados
Hornee las galletas y se deja durante 30 minutos, mientras tanto usted se preparará un glaseado simple con azúcar en polvo y agua. Después de media hora de cocción, sacar las galletas añadir con un pincel con glaseado para que queden doradas y poner en el horno en el horno durante unos minutos para que el azúcar se solidifique .
dejar enfriar y a comer |
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