Espagueti sencillo
Cocinero Invitado
|
 Publicado: Mon Jan 16, 2012 8:44 am Asunto: Receta espaguetis integrales pasas y nueces |
 |
|
La pasta de trigo integral,es muy buena es rica en fibra que también es muy bueno, con su color, hace que el plato más vivo. Pruebe con estas fideos con escarola, nueces y pasas: Una olla grande y, por supuesto, muy bien.
Ingredientes para 4 personas:
Ingredientes
320 g de espaguetis integrales
1 clavo de ajo
100 g pasas
40 g nuez granos
1 cabeza de escarola
Estilo
chile
Aceite Oliva Virgen Extra
sal
Limpiar bien la escarola, cortar en trozos pequeños y dejar hervir durante 3 / 4 minutos en agua con sal escurrir y mantener aparte. Mientras tanto, poner un poco de aceite en una sartén, agregar el diente de ajo machacado, un poco de pimienta (dependiendo de su gusto) y cocinar a fuego medio durante un par de minutos, retirar el ajo, agregue las nueces y dejar por dos minutos. Hervir los espaguetis en agua con sal, escurrir al dente y transferirlos a la sartén con la salsa, las pasas y un poco de agua de la cocción. Sofría a fuego alto para que el tiempo de cocción de la pasta.
Espolvorear con queso rallado y servir. |
|
