Mama Sara
Cocinero Invitado
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 Publicado: Fri Aug 04, 2017 5:56 pm Asunto: Buñuelos tradicionales paso a paso |
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Nostalgia de la cocina de la Abuela con sus secretos de cocinar deliciosos increíblemente sabrosa, que recuerdos donde cocinábamos una variedad de platos de todo tipo.
Los buñuelos, se empezaron a consumir en las sociedades romanas es por ello que existen muchas variantes de este postre tan rico. A continuación
podremos ver como preparar esta receta sin horno, es tan fácil de hacer que hasta un niño podría hacerla siempre que haya un adulto supervisando
Los ingredientes que vamos a necesitar son :
harina:100 gr
agua: 200 ml
leche: 100ml
mantequilla: dos cucharas de café
azúcar : tres cucharadas de café
sal : al gusto
ralladura de limón
huevos : 3-4 .
aceite de girasol/oliva
opcional: crema, chocolate, vainilla liquida para derretir o otros adornos
Modo de preparación :
Comenzamos introduciendo el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal y opcionalmente un poquito de vainilla líquida para dar un toque dulce
todo esto en una cacerola, recomendamos ponerlo a fuego lento e ir removiendo pero también podemos ponerlo a fuego rápido. Una vez que
hierva retiramos del fuego para añadir la harina. Volvemos a ponerlo al fuego ahora tiene que ser a fuego lento e ir removiendo la masa lentamente
por lo menos cinco minutos y ahora introducimos los huevos y seguimos revolviendo cuando no podamos distinguir nada apagamos el fuego tiene
que quedar sin humedad. Ahora puedes hacerle las formas que quieras a la masa pueden ser la tradicional (redondas) o las que se te ocurran. Por
otro lado preparamos una sartén con aceite lo suficiente para freírlo bien mucho cuidado con dejar la parte de dentro cruda. Unas ideas para
hacer es bañar los buñuelos en chocolates o rellenar de crema. |
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