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Arroz con hortalizas

 
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Chef Mensaje
Jordi Herrera



Registrado: 17 Feb 2007
Mensajes: 5
Pais de cocina: España

MensajePublicado: Sat Feb 17, 2007 5:50 pm    Asunto: Arroz con hortalizas Responder citando
Arroz con hortalizas

Ingredientes : Ingredientes
350grs. De arroz
3/4lt. De agua
1cda. sopera de aceite
50grs. De arvejas
50grs. De coliflor
50grs. De zanahoria en dados
2 tomates cortados en cubos
1/2cdta. De jengibre fresco rallado
2 ajies picantes verdes picados chiquitos
1/2cdta. De curcuma en polvo
Sal
receta de cocina
Lave el arroz, remojelo 15 minutos, escurralo. Machaque juntos el jengibre, los ajies y la curcuma. Dore en aceite caliente esta pasta aromatica y agreguele luego las hortalizas, dorandolas tambien por 2 o 3 minutos. Añada el arroz, cocinelo unos minutos y luego vierta el agua hirviendo con la sal. Haga hervir otro minuto y seguidamente introduzca el saquito de condimentos colgando de un hilo en el preparado. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz absorba toda el agua. Para finalizar, retire el saquito.

Receta de Arroz con hortalizas. Arroces y cereales.
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Pinche_zaragoza
Cocinero Invitado
MensajePublicado: Wed Sep 23, 2009 7:58 am    Asunto: Re: Arroz con hortalizas Responder citando
Jordi Herrera escribió:

Arroz con hortalizas


Facil de hacer y bien sano.
Te tomo la receta. Muy buena receta
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