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La Gomera promociona su gastronomía con una completa guía
La miel de palma, el almogrote, los dulces, el queso, el mojo, las mermeladas, el vino y el gofio se promocionan en una guía en tres idiomas, que acaba de editar el Cabildo de la Gomera con la intención de potenciar la comercialización y el consumo de los alimentos tradicionales de la isla.
San Sebastián de La Gomera

Según informó la corporación insular, la publicación, que se complementa con la información ofrecida a través de una página web, ofrece en español, inglés y alemán una reseña de la importancia y la trascendencia de la gastronomía de La Gomera.

Recoge además información sobre la base de elaboración de los productos típicos y sus propiedades, e incluye un listado de los productores de cada uno de los alimentos que se promocionan.

La guía completa la campaña de promoción de los productos agroalimentarios de la isla, que el año pasado emprendió la corporación insular, y cuyo soporte serán las nuevas tecnologías y el material gráfico.

Se realizará también un plan formativo para productores y trabajadores de estas industrias y otros que, igual que estos, juegan un papel de vital importancia en la economía insular.

La promoción está enfocada tanto al público local como al visitante y tiene como lema Productos de La Gomera ¿Quiéres? Es para ti".
Pósters, postales y bolsas de papel que se han repartido a todos los productores y establecimientos comerciales de la isla son otros de los soportes de la campaña que incluye además el catálogo de productos y productores.

La campaña se enmarca dentro del proyecto europeo de cooperación denominado Veredas, cuyo objetivo es la promoción de las producciones locales de Azores, Madeira y Canarias.

La acción cuenta con financiación de la iniciativa comunitaria Interreg III B, y pretende llevar a cabo el diseño y la creación de redes de promoción y comercialización conjuntas de los archipiélagos participantes.

"La finalidad del proyecto es mejorar el conocimiento y la comercialización de las producciones locales, respetando el medio ambiente y favoreciendo la igualdad de hombres y mujeres en el ámbito rural", explica la consejera del área Gladia Chinea.

"La pretensión es que la campaña de promoción recoja las distintas empresas y productores de productos agroalimentarios locales bajo el cobijo de la marca paraguas Gomera, que destacará el valor artesanal, autóctono y la alta calidad de los artículos", insiste.

Chinea concluye que la iniciativa permitirá, además, combatir el intrusismo de empresas que utilizan el nombre y la imagen de La Gomera para vender sus productos.

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