Nutrición y salud
Cocinero Invitado
|
 Publicado: Mon Dec 22, 2008 11:05 am Asunto: Ensalada Mexicana de Nopalitos saludable para fiestas |
 |
|
Ensalada Mexicana de Nopalitos
Ingredientes
1/2 frasco de nopales en conserva
1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños
2 tomates picados en cuadritos
1/4 manojo de cilantro/perejil
4 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de vinagre rojo
1 aguacate
2 pimientos serranos
1 cucharada de salsa habanera
1/4 libra de queso blanco
Pimienta y sal al gusto
Preparación 
Coloca los nopalitos en un plato grande. Sazónalos con la sal, la pimienta blanca y el adobo.
Agrega la cebolla picada, revolviendo con frecuencia, y luego el cilantro, el perejil, los tomates, los pimientos serranos, el vinagre, el limón y un poco de salsa habanera.
Mezcla bien y sirve en un plato, con cuñas de aguacate y tomate alrededor, coronando con queso blanco y mucho perejil en cuadritos. |
|
