Arroz chino

Ingredientes:

300 gramos de arroz
Caldo de pollo
1/2 zanahorias
Jamón en dados
Gambas
Guisantes
1 huevos
Salsa de soja
Aceite
Sal al gusto

Como preparar un arroz chino casero:

En primer lugar vamos a incorporar a un cardero un chorro de aceite, en cuanto comience a hervir le añadimos el arroz, lo dejamos que se haga un poco luego le añadimos el caldo, lo dejamos hacer unos 10 minutos, una vez el caldo comience a consumirse y llegue al mismo nivel que el arroz lo tapamos, en cuanto este hecho lo pasamos a un bol grande y lo extendemos bien, lo dejamos reposar, mientras reposa ponemos una sartén con un poco de aceite y le añadimos la zanahoria picada, los guisantes al gusto, lo mezclamos un poco y le añadimos el jamón, lo mezclamos y le añadimos las gambas, en cuanto estén las gambas hechas lo retiramos del fuego y lo pasamos a un bol, volvemos a poner un poco de aceite en la misma sartén vacía, pasamos el arroz frío y sin parar de mezclar le añadimos el huevo batido, la sal al gusto, una vez el huevo este hecho le añadimos la mezcla, la salsa de soja y listo para comer.