Keshk con pollo

El keshk de pollo es una de las tradiciones comidas árabes que existen en el mundo Receta comida muy famosa y rica rica. Se hacen en base a pollo, con una salsa de cebolla y yogur

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Keshk con pollo
  • Keshk con pollo
    Ingredientes para receta egipcias Keshk con pollo
    1 pollo
    4 vasos de agua
    4 cucharadas grandes de harina
    1 yogur
    2 cebollas y 4 dientes de ajo
    Sal
    Pimienta
    grano de cardamomo
    Modo preparacion muy sencilla
    Hervir agua con una cebolla, cardamomo, sal; echar el pollo quitando la espuma de vez en cuando 20 minutos. Sacar el pollo.
    Batir el yogur con la harina muy fuerte, dejar 1/4 de hora
    Machacar el ajo, echarlo en el caldo, hervir.
    Echar la mezcla del yogur con harina moviendo constantemente hasta que esté el caldo espeso y homogéneo sin grómulos. Herbir a fuego lento 10 minutos.quitar del fuego.
    Cortar la pechga del poloo en trocitos pequeños, poner en un plato hondo, echar el Kishk encima.
    Freir la cebolla rallada en aceite muy caliente. Adornar el Kishk.
    Servir caliente
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  • Opiniones de usuarios: 2
  • Fecha de Publicacion
  • Jun 28, 2008
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