Galletas de mantequilla

Ingredientes:

300 gramos de mantequilla
Azúcar glass
Esencia al gusto
3 huevos
Harina

Como preparar galletas de mantequilla:

Lo primero que debemos hacer es incorporar la mantequilla a un bol o a la thermomix junto con el azúcar glass, lo mezclamos todo bien, en cuanto este bien mezclado y sin dejar de mezclar le incorporamos los huevos, en cuanto vuelva a estar bien mezclado le incorporamos la esencia que deseemos, una vez este bien mezclada le añadimos la harina poco a poco, en cuanto esté todo hecho lo pasamos a una mesa y lo envolvemos con papel de film al frigorífico durante un tiempo, en cuanto notemos que está más duro retiramos el papel film y enharinamos la mesa de trabajo y el rodillo, lo amasamos, una vez esté bien estirado vamos dando la forma que deseemos, las pasamos al horno precalentado a 200º, una vez estén doradas las retiramos y listas para comer.