Lentejas caseras

Ingredientes:

500 gramos de lentejas
1/2 cebolla
Tomate
1 zanahoria
2 patatas
Dientes de ajos
Chorizo
Pimentón
Laurel
Agua
Aceite
Sal al gusto

Como preparar unas lentejas caseras:

En primer lugar vamos incorporando en una olla express un poco de aceite junto con los ajos y la cebolla picada, le ponemos la sal al gusto, un poco de tomate y el chorizo en rodajas, en cuanto se poche le añadimos las lentejas, las patatas en cuadrados, la zanahoria en rodajas, el laurel y lo cubrimos con agua, le ponemos un poco de sal y lo dejamos hacer en la olla unos 10 minutos, tras soltar la presión, lo dejamos reposar y listo para comer acompañado con un poco de arroz.