Calamares rellenos en salsa de tomate

Gracias a Susana de Albacete receta de calamares rellenos una receta muy facill de hacer y rica a su vez

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Calamares rellenos en salsa de tomate
  • Ingredientes:

    5 calamares
    200 gramos de carne de cerdo picada
    2 huevos
    1 cebolla 1/2 picada
    5 dientes de ajos
    Tomate frito
    Zanahoria
    Aceite
    Vino blanco
    Tomillo
    Sal al gusto
    Pimienta al gusto

    Como preparar unos calamares rellenos:

    Comenzamos limpiando los calamares procuramos no romperlos, picamos las aletas y las patas, lo incorporamos todo a un bol y vamos revolviendo con la carne picada, el perejil, los ajos y lo mezclamos con el huevo, salpimentamos al gusto, lo introducimos en el interior de la bolsa ddel calamar y por la parte de arriba le ponemos un palillo, en la olla express le ponemos un chorro de aceite y los freimos a fuego fuertehasta que empiece a coger color, bajamos el fuego y le incorporamos la cebolla y las rehogamos, le ponemos la cebolla y un pellizco de tomillo, en cuanto este la cebolla le ponemos el tomate, 1/2 vaso de agua y vino blanco, cerramos la olla y lo dejamos 10 minutos y listo.

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  • Fecha de Publicacion
  • Dec 5, 2011
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