Pato asado al Vino

Comida Para 6 Personas gastronomia vasca en Bizkaia / Vizcaya



Ingredientes pato

Sal
Aceite de Oliva
Ajo: 1 diente
Mantequilla: 50 g
Zanahoria: 1
Cebolla: 1
Manzanas: 2
Un Pato 2 kilos mas o menos que este limpio listo para cocinar
vino espumoso 25 Cl
Uvas: 1 manojo

Modo de Preparación facil

Lo primero ponerle Sal el interior del pato y por fuera, poner en una fuente de horno con mantequilla 1
ajo y chorito de aceite y cocine en el horno a 210 grados Durante una 50 Minutos


A continuación, retire la fuente del horno con mucho cuidado y manténgala caliente


agregue la cebolla zanahoria picada rebanadas de manzana y las uva sin semillas ponerle el vino 1 taza de agua sal si le hace falta , pimienta y al horno durante unos 20 minutos mas


Cortar el pato y servir