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Caldo de marisco

Gracias a ainhoa Galicia receta de caldo de marisco


Caldo de marisco

ingredientes para hacer el caldo facil de preparar:
1/2 kilo de gambas de galicia
4 almejas
2 pescado limpios y partidos por la mitad
5 zanahorias peladas y picada
2 papas peladas y picadas
1 cebolla picada ralas
6 tomate
1 ajo
4 pimiento verde picados rajas
2 chipotles de lata
4 hojas de laurel
1 pisca de tomillo
sal al gusto

modo de preparacion:

Primero tenemos que tener listo(las papas,zanahorias,pimiento, cebolla pelado y picado, lavar muy bien las almejas, el pescado por la mitad y las gambas peladas)
para hacer la salsa hay que picar los tomates y molerlo con el ajo en cuanto ya este.Luego cogemos una olla con un poco de aceite y ponemos a freir las cebollas y el pimiento lo dejamos 5 minutos y luego le agregamos la salsa que molimos en cuanto este le ponemos hoja de laurel, tomillo, sal al gusto y chipotles en cuanto empiece a hervir le echamos las zanahorias y las papas en cuanto este hervida le echamos las almejas el pescado y el gambas y apagan el fuego dejen que repose unos 15 minutos y ¡listo!

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Visitas receta: 110
Opiniones: 0
Receta enviada el : Mar 29, 2010

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