Alitas de pollo con salsa barbacoa

Ingredientes:

3 cebolla francesa
alitas de pollo
salsa de tomate
tabasco
pimienta negra
pimenton dulce
curri
comino
tomillo
romero
perejil
2 guindilla
1 vaso de brandy

Como preparar unas alitas de pollo:

Comenzamos cortando las alitas de pollo en 3, por encima le añadiremos la pimienta negra, comino, pimenton dulce, sal, chorro de aceite y lo mezclamos luego lo tapamos con papel transparente que seguidamente meteremos en la nevera unas horas (2-3 horas).
Para la salsa:
Seguimos picando la cebolla e incorporando en un cardero con un poco de aceite, en cuanto coja un poco de color añadimos el tomillo, el romero, el perejil, el toamte y lo mezclamos, luego añadimos la guindilla, curri, el brandy, revolvemos e incorporamos un poco de tabasco, luego freimos las alitas, una vez cojan color por los dos lados, las retiramos y mezclamos con la salsa si se desea y listo.