Leche asada

Ingredientes:

1 litro de leche entera
6 huevos
2 taza de azúcar
Vainilla
Canela

Como preparar leche asada casera:

En primer lugar vamos a incorporar en un bol los huevos junto con una taza de azúcar, lo batimos hasta que queden bien integrados los ingredientes y quede una mezcla blanca, tras esto le añadimos un poco de vainilla, la canela al gusto y la leche, lo mezclamos todo muy bien. Ahora vamos a preparar el caramelo, incorporamos en un cardero 1 taza de azúcar junto con un poco de agua y vamos a dejarlo que se haga a fuego lento, en cuanto esté hecho lo pasamos al fondo del molde y lo dejamos que repose unos minutos. Tras haber reposado vamos a incorporarle la mezcla, lo ponemos al baño maría y lo ponemos en el horno a 200º unos 30 minutos o hasta que pinchemos con un tenedor y nos salga limpio, tras haber transcurrido los 30 minutos lo retiramos del horno y lo dejamos que repose a temperatura ambiente luego, lo podremos pasar al frigorífico y listo para comer.