sopa lentejas

Sopa de Lentejas 

Ingredientes: 250 gramos de lentejas, un cuadrado de kombu,

 2 cebolla amarilla, 

2 zanahorias, 

1 hoja de laurel, 

aceite extra virgen de oliva, 

sal y tamari. 

Coloque las lentejas se han empapado en la olla a presión. Combine el agua suficiente para cubrir las algas y el laurel. Calcule 20 minutos de cocción. 
Cortar la cebolla y la zanahoria en trozos de media luna irregular. Sofría con un poco de aceite de oliva virgen extra, continúan su cocción, añadir un poco de agua caliente. 
Combine esto con la salsa de lentejas, se diluye con agua hasta que la densidad deseada. Cocine a fuego lento durante quince minutos, probar y ajustar la sal. Terminar la cocción con un poco de tamari y aceite de sésamo. 
El pan tostado y hacerlos trocitos de pan crujiente, si se frota con ajo, para acompañar la sopa de lentejas

Lentejas